住宅街のなかにあるお蕎麦屋さん
そば処 むさしのさん
以前、伺ったときはたまたまお休みで、今回はちゃんと確認をして訪問
ワタシは天せいろ
韃靼そばで
いろんなところで韃靼そばをいただきましたが、こちらは今までにない、しっかりした苦味がわかるおそばでした
コシがあり、程よい粘りのある食感で、美味しかったです
天ぷらも、さっくりでそのままでも美味しくいただけました
おかみは三味そば
普通のおそばも同じように、食感と風味を楽しめるおそばでした
涼しくなったら、温かいおそばも食べてみたいな
ごちそうさまでした
