とても人気のあるお店で、フツーに休日に訪問したら、もう入れなさそうだったので
ワタシの夜勤明けとおかみの平日休みが合った、金曜日の開店早々に再訪問
川島のうどん処篁園さん
桶スポ行くとき、いつも混んでるなぁとは思ってたけど、なんだか気にしてなかった
おかみに誘われて、じゃあ、とコシを上げて来たけど
もっと早く来れば良かった
とても美味しい
ワタシは野菜豚カレーうどん
うどんはちょっと硬めのもちむにな食感
カレーの味に負けない、粉の風味があります
そして、少し入っている彩色麺
さらに葉物のほのかな苦味が加わって、とても良いアクセントになります
おかみは期間限定の黒豚の海老だし肉汁うどん
こちらの麺は全粒粉で、また違った味わい
冷や麺は、さらにコシが強くなります
海老とゴボウのかき揚げも付いて大満足
サイドのとり天
しっかりした肉質のモモかな？
下味をつけてあるのか、適度な塩味がありジューシーで、これまた美味しかった
他のメニューも、どれも美味しそうなので、またおかみとタイミングの合うときに伺いたいと思います
